BETUTU
Apa itu BETUTU ….
Betutu adalah salah satu masakan khas Bali,biasanya dibuat dari bebek atau ayam yang dibungkus daun pisang, serta dibungkus lagi dengan pelepah pinang ,Betutu ayam /bebek lalu ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api sampai matang .
Jadi Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, dan dipanggang dalam api sekam.Betutu merupakan masakan yang telah dikenal di seluruh pulau Bali.
